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本文目录

1. 红烧金鱼怎么做才好吃
2. 如何做红烧金鲳鱼
3. 红烧龙利鱼怎么做好吃，大全大全红烧龙利鱼的家常家常家常做法

红烧金鱼怎么做才好吃

1、食材 ：金鲳鱼650g、红烧红烧香菇酱2根 、龙利龙利小米椒2个
、鱼的鱼豆瓣酱2根 、做法做法香葱2根  、大全大全生姜8g、家常家常料酒20ml。红烧红烧

2 、龙利龙利金鲳鱼清洗干净后两面打花刀，鱼的鱼放入盘中
，加料酒，生姜丝腌制30分钟
。

3、各式配料准备 。生姜，小米椒切碎末，香葱切寸段
。

4、锅中注入食用油，烧至7成热的时候，下腌好的金鲳。

如何做红烧金鲳鱼

材料
：金鲳鱼1条 、香菜1棵 、红椒半个、油盐适量
、葱1段、姜1块 、大蒜2瓣 、花椒几粒 、白糖1汤匙、米醋2汤匙 、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙 、生抽1汤匙、淀粉2汤匙 、

做法步骤  ：

1.把金鲳鱼去鳃去内脏，洗净 ，擦去鱼表面的水分。

2.把金鲳鱼放到菜板上，用刀把鱼的两侧 ，斜刀划成十字花刀 ，这样鱼便于入味。

3.把鱼的两面均匀地涂抹上一层干淀粉 ，这样煎鱼时，鱼皮完整，不会破皮，这是煎鱼不破皮的小技巧。

4.香菜切成小段 ，红椒切末 ，葱切段，姜切片 ，大蒜拍一下 。

5.锅内加入油烧热，加热至冒烟，下入金鲳鱼煎制
 ，将一面煎制定型
，煎出一层硬壳 ，颜色金黄，再翻面煎制另一面，也是煎制金黄
，将鱼盛出待用 。

6.锅里留底油下入葱段，姜片，蒜粒 ，花椒爆香后放入煎好的金鲳鱼 ，料酒和米醋，热水 ，盐，红烧酱油，生抽，大火烧开，转小火烧制20分钟。

7.待大火收汁后 。

8.把鱼盛出浇上汤汁撒上红椒和香菜，即可

红烧龙利鱼怎么做好吃 
，红烧龙利鱼的家常做法

食材明细

龙利鱼1条、青椒2个 、红椒2个 、元葱半个、姜1小块 、料酒适量、蚝油适量
、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、淀粉适量、红烧酱油1勺 、白糖适量

孩子吃的红烧龙利鱼的做法

1 、龙利鱼洗净，切条，放入碗中，姜切片放入碗中，加淀粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟

?2 、锅中加油烧热，放入龙利鱼柳，炸至金黄色 ，捞出炸好的龙利鱼柳

?3 、元葱、青红椒切段，锅中加油烧热，放入元葱青红椒，加花椒粉炒至断生 ，加蚝油翻炒一下

4、倒入龙利鱼柳翻炒入味
，加酱油、糖翻炒

5
、加盐、鸡精调味即可

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